წონის დაკლებისა და სხეულის გამწმენდი სმუზი არის დაბალკალორიული, დაფქული კარტოფილის მსგავსი გემრიელი სასმელები, რომლებსაც ჯანსაღი დიეტის მიმდევრები იყენებენ დეტოქსიკაციის მიზნით. ამ საკითხთან დაკავშირებით განსხვავებული მოსაზრებები არსებობს, მაგრამ ძნელია დავაპირისპიროთ პროდუქტის საერთო სარგებელს ორგანიზმისთვის. ის შეიცავს უფრო მეტ ვიტამინს, მინერალს და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებს, ვიდრე წვენები და ისინი უფრო სწრაფად შეიწოვება და შეიწოვება, ვიდრე მთლიანი ხილი და ბოსტნეული. მაგრამ სმუზი ასევე შეიძლება ზიანი მიაყენოს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს, თუ მათ ძალიან ხშირად სვამთ. ასე რომ, კოქტეილები არ განიხილოთ დაავადებების პანაცეად. მაგრამ ისინი შეძლებენ ორგანიზმის ტოქსინების გაწმენდას, ტონუსს და ვიტამინებით გაჯერებას. Როგორ გავაკეთო ეს? Მოდი წავიკითხოთ!
სმუზის სარგებელი გამწმენდისთვის
დეტოქს სმუზი წონის დაკლებისთვის და სხეულის გასაწმენდად არის წვენის დიეტის შესანიშნავი ალტერნატივა. ისინი ასევე შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს, მაგრამ წვენებისგან განსხვავებით, ისინი ასევე შეიცავს ბოჭკოს. სწორედ ის არის დასუფთავების მნიშვნელოვანი ინგრედიენტი.
ცელულოზა არის დიეტური ბოჭკოვანი. საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში მოხვედრის შემდეგ, ისინი არ იშლება, მაგრამ შეშუპება და აგროვებს ტოქსინებს და ტოქსინებს, რომლებიც შემდეგ ტოვებენ სხეულს დაუმუშავებელ ნარჩენებთან ერთად. ბოჭკოვანი შეიძლება შევადაროთ ცოცხს, რომელიც ასუფთავებს ნაწლავის კედლებს. ამავდროულად, დიეტური ბოჭკოვანი არის სასარგებლო ბაქტერიების გამრავლების საფუძველი, აუმჯობესებს მიკროფლორას.
მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ დაბალკალორიულ დიეტაში ბოჭკოვანი ხელს უწყობს წონის დაკლებას. ექსპერიმენტის 345 მონაწილემ მიაწოდა ჩანაწერები მათი დიეტური მიღების შესახებ. გაანალიზებულია რამდენიმე დაბალკალორიული დიეტა, მაგრამ ყველამ აჩვენა კავშირი ბოჭკოს მიღებასა და წონის დაკლებას შორის.
ბოჭკოვანი ხელს უწყობს კალორიების მიღების შემცირებას. კუჭსა და ნაწლავებში მოხვედრისას შეშუპება და გაჯერების შეგრძნებას იძლევა. მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ თავად ბოჭკოებს არ აქვთ ენერგეტიკული ღირებულება და ზოგჯერ დამატებით ხარჯებს საჭიროებენ დუღილისთვის. საშუალოდ, დიეტური ბოჭკოების მოხმარებით, შეგიძლიათ მიიღოთ -20-დან +10 კჯ / გ-მდე.
ვინაიდან ტოქსინების ორგანიზმის გასაწმენდი სმუზი ძირითადად ხილი და ბოსტნეულია, სმუზი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით. ეს ნივთიერებები ანეიტრალებს რადიონუკლიდებს და ხელს უშლის კიბოს განვითარებას. ისინი ანელებენ დაბერების და განადგურების პროცესს უჯრედულ დონეზე.
ბოსტნეული და ხილი წმენდს არა მხოლოდ ნაწლავებს, არამედ სისხლს. დაბალკალორიულ სმუზი დიეტას შეუძლია შეამციროს ქოლესტერინის დონე, აღმოფხვრას ნადები და თავიდან აიცილოს ათეროსკლეროზი.
სმუზი დიეტას სხვა უპირატესობები აქვს:
- მეტაბოლიზმი ნორმალიზდება;
- კუჭში სიმძიმის შეგრძნება ქრება;
- წონის დაკლება ხდება;
- არ არის შიმშილის გრძნობა;
- აუმჯობესებს იმუნიტეტს;
- ჩნდება სხეულის ტონი;
- ჩამოყალიბებულია ჩვევა ფრაქციულად დაბალკალორიული კერძების ჭამა;
- არსებობს ნებისყოფის ძალა, უარი თქვას ტკბილეულზე.
სამწუხაროდ, ყველა ადამიანს, თუნდაც დაბალანსებულ დიეტაზე გადასვლის, არ ესმის, რატომ აკეთებს ამას და ცდილობს ძველი კვების ჩვევები ახალ დიეტას მოარგოს. მაგალითად, ორგანიზმის გასაწმენდად ყველაზე სასარგებლო სმუზიებში უმატებენ შაქარს ან მურაბას! ასეთ კოქტეილებს უფრო მდიდარი გემო აქვთ, მაგრამ ტკბილეულის სიმრავლის გამო, ისინი კიდევ უფრო აბინძურებენ ნაწლავებს და ხელს უწყობენ მავნე ბაქტერიების ზრდას.
თუ სასმელი არასაკმარისად დამაკმაყოფილებელი გეჩვენებათ, შეგიძლიათ დაამატოთ ბანანი, იოგურტი ან კეფირი, რომელიც კარგად აკმაყოფილებს შიმშილს. ისინი იძლევიან საკმარის ენერგიას, მაგრამ არ არღვევენ გაწმენდის პროცესს.
რა არის სმუზი და როგორ მოვამზადოთ ისინი
კოქტეილში შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი ხილი და ბოსტნეული, ფერმენტირებული რძის სასმელები, ჩაი, წყალი ან წვენები, მარცვლეული, თხილი. ყველა ინგრედიენტი იდეალურად არის შერწყმული ერთმანეთთან. კომპონენტებიდან და სხეულზე მათი ზემოქმედებიდან გამომდინარე, სმუზი იყოფა რამდენიმე ტიპად:
- გამოღვიძება.ეს არის სასმელები, რომლებიც გაძლევენ ენერგიას მთელი დღის განმავლობაში, ამიტომ დალიეთ ისინი დილით ან ვარჯიშის წინ. კოქტეილის საფუძველი ჩვეულებრივ არის ბანანი, იოგურტი, ხაჭო ან მარცვლეულის ფანტელები. ეს საკმაოდ მაღალკალორიული საკვებია, ამიტომ ღამით მათი ჭამა არასასურველია.
- დამამშვიდებელი.ამ კოქტეილებს ძილის წინ მიირთმევენ. ისინი მსუბუქია, არ შეიცავს მაღალკალორიულ პროდუქტებს. სოიოს ან ნუშის რძის საფუძველზე.
- ცხიმის წვა.სასმელები შეიცავს საკვებს, რომელიც აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას: ანანასი, გრეიფრუტი, ლიმონი, ფორთოხალი, ასევე ცხელ სანელებლებსა და სანელებლებს (დარიჩინი, კოჭა, ქინძი).
- გამწმენდი.დეტოქს-შეიკები გამაგრებულია ანტიოქსიდანტური ეფექტით, ამიტომ მათში შედის სხვადასხვა ბოსტნეული და ხილი.
ნებისმიერი კოქტეილის შემადგენლობა შეიძლება დაიყოს 3 ნაწილად: თხევადი ბაზა (ჩაი, წყალი, წვენი, კეფირი ან იოგურტი), მყარი კომპონენტები (ბოსტნეული ან ხილი), დანამატები. უმჯობესია გამოიყენოთ სეზონის მიხედვით მოკრეფილი ნატურალური პროდუქტები. თუ მაღაზიაში შეძენილ ბოსტნეულს და ხილს იყენებთ, მომზადებამდე კარგად გარეცხეთ და გაასუფთავეთ. უკეთესი შენარჩუნების მიზნით, მას ხშირად ასხამენ ქიმიკატებით ან ცვილით. დამეთანხმებით, რომ ასეთი სმუზი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გააუმჯობესოს თქვენი ჯანმრთელობა!
ტრადიციული კოქტეილი შედგება 60% ბოსტნეულისგან და 40% ხილისგან, მაგრამ თქვენ არ გჭირდებათ ამ პარამეტრის დაცვა. ორგანიზმის გასაწმენდ მწვანე სმუზიებში 60-70% მწვანილია.
სმუზის დამზადების საშუალებაა ჩაძირული ბლენდერი ან თასის სახით. მოწყობილობის მუშაობის გასაადვილებლად, წინასწარ დაჭერით მყარი კომპონენტები. მოამზადეთ ხელნაკეთი კოქტეილი ნებისმიერი ძალით, მაგრამ შედეგი უნდა იყოს სასიამოვნო მდიდარი ჩრდილის ერთგვაროვანი ნარევი.
სმუზის გაწმენდის პრინციპები
გირჩევთ, მიუახლოვდეთ სმუზის დიეტას, რათა ორგანიზმი თანდათან გაიწმინდოთ. მე მქონდა ხილისა და ბოსტნეულის სმუზის 3 დღიანი გაწმენდის გამოცდილება და უნდა ვთქვა, რომ ამის ატანა არც ისე ადვილია. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცილები და მარცვლეული სმუზი, კუჭს აკლია მყარი საკვები. კოქტეილში დიეტური ბოჭკოვანი შედის საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში დაფქული სახით. ისინი სწრაფად გადადიან ნაწლავებში და შიმშილი მალევე იგრძნობა. კუჭი გამოყოფს მარილმჟავას, რაც უკიდურესად საშიშია გრძელვადიანი სმუზი დიეტით. მწვავე ტკივილია მზის წნულის მიდამოში და ექიმები ამბობენ, რომ ასეთმა დიეტამ შეიძლება გამოიწვიოს წყლული.
იმისათვის, რომ გაწმენდა არ გახდეს სტრესული ორგანიზმისთვის, შეამცირეთ კალორიების მიღება რამდენიმე დღეში, რაციონიდან ამოიღეთ შემწვარი, ცხიმიანი, მარილიანი საკვები. ამის ნაცვლად, მიირთვით მოხარშული მჭლე ხორცი ან თევზი, მარცვლეული. დალიეთ მეტი გაწმენდილი წყალი (დღეში 2 ლიტრამდე).
თუ აქამდე არასოდეს გაგიწმენდიათ ორგანიზმი, დაიწყეთ სამარხვო დღე სმუზით: პირველ ეტაპზე ეს საკმარისი იქნება. თუ კარგად მოითმენთ შაიკის დიეტას, გაიმეორეთ ექსპერიმენტი ყოველ კვირას. 1-2 თვის შემდეგ შეგიძლიათ გაზარდოთ ინტერვალი 3 დღემდე.
სმუზის დიეტაზე 5-7 დღეზე მეტი ხნის განმავლობაში არ შეიძლება. საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის საჭიროა მყარი საკვები.
მარხვის დღეებში ყოველ 2-3 საათში ერთხელ დალიეთ სხვადასხვა სახის სმუზი. დალიეთ ბევრი სითხე კვებას შორის, რათა ხილსა და ბოსტნეულში აღმოჩენილმა ბოჭკოებმა ადიდონ და გაასუფთავონ ნაწლავები. სითხე დაგეხმარებათ ტოქსინებისა და ქვების მოცილებაში.
სმუზი დალიეთ მხოლოდ ჩალის მეშვეობით, რადგან კოქტეილის ბევრი კომპონენტი უარყოფითად მოქმედებს კბილის მინანქარზე. მეცნიერებმა გააანალიზეს ბოსტნეულისა და ხილის სმუზის ეფექტი და დაადგინეს, რომ დღის განმავლობაში კალციუმის და ფტორის დაკარგვა 15 მიკრონით ხდება. მინანქარზე წვენების მავნე ზემოქმედების თავიდან ასაცილებლად, ჩამოიბანეთ პირი ყოველი ჭამის შემდეგ.
თანდათანობით გამოდით დიეტადან. არ დატვირთოთ კუჭი დაუყოვნებლივ, ჩვეულებრივი მენიუს მითითებით. პირველ დღეს დაამატეთ მყარი ბოსტნეული და ხილი. შემდეგ მენიუში შეგიძლიათ შეიყვანოთ მარცვლეული, ბოლო ეტაპზე - უცხიმო ხორცი და თევზი. მაშინ გაწმენდა ეფექტური იქნება და არ იქნება უშედეგოდ.
პოპულარული სმუზი რეცეპტები
მომზადების პრინციპი ერთნაირია ყველა სმუზის რეცეპტისთვის წონის დაკლებისა და სხეულის წმენდისთვის. თუ ბლენდერის თასში ამზადებთ, ჩაასხით თხევადი ინგრედიენტები. შემდეგ, ხილი და ბოსტნეული კანიდან ამოიღეთ, დაჭერით ნაჭრებად და მოათავსეთ თასში. რჩება გახეხვა. თუ იყენებთ ჩაძირვის ბლენდერს, მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი შესაფერის ჭურჭელში და კარგად გახეხეთ. უმჯობესია, სმუზი დალიოთ მომზადებისთანავე.
3 რეცეპტი, რომელიც დაგეხმარებათ გახდეთ უფრო გამხდარი და ჯანმრთელი:
- კივი, თაფლი და შვრიის ფაფით. 3 ხელოვნება. ლ. შვრიის ფაფას დაასხით ჭიქა კეფირი და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში. კივი, ბანანი და ვაშლი დავჭრათ ქერქის გარეშე და ჩავყაროთ ბლენდერის თასში. გახეხეთ, დაამატეთ თაფლი და დარიჩინი გემოვნებით.
- მწვანე სმუზის რეცეპტი ორგანიზმის გასაწმენდად. 2 წინასწარ გაყინული ბანანი დაჭერით და მოათავსეთ ბლენდერში. დაუმატეთ 2 ჭიქა მწვანე ისპანახი, 1 ს. კ. რძე. გახეხეთ, სურვილისამებრ, დაამატეთ ყინულის რამდენიმე ნაჭერი.
- კომბოსტოთი და ვაშლით. დავჭრათ ნაჭრებად კომბოსტოს ჩანგლის მეოთხე ნაწილი, 50 გრ ნიახური, 100 გრ ვაშლის რბილობი, სალათის ფოთოლი. გახეხეთ ინგრედიენტები. თუ ნარევი ძალიან სქელია, დაამატეთ წყალი ან ვაშლის წვენი, რომ გამოიყურებოდეს ფოტოზე.
როგორც ხედავთ, ჯანსაღი სმუზის მომზადება ორგანიზმის გასაწმენდად ძალიან მარტივია. მაგრამ მნიშვნელოვანია, რომ ყველა ინგრედიენტი იყოს ახალი და გემრიელი.
უკუჩვენებები და ზიანი
აქვს თუ არა დიეტის დღეებს სმუზით ორგანიზმის გასაწმენდად? Სამწუხაროდ კი. ასეთი დიეტა ზოგიერთ დაავადებაში ზიანს აყენებს შინაგან ორგანოებს. სმუზიზე განტვირთვის დღეები უკუნაჩვენებია:
- ღვიძლისა და თირკმელების პათოლოგიებით;
- საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დარღვევით (ბოჭკოების სიმრავლე იწვევს შებერილობას და მეტეორიზმი);
- ორსულობა და ძუძუთი კვება (ამ დროს ნებისმიერი შეზღუდვა არასასურველია);
- ალერგიულია ზოგიერთ ხილზე, ბოსტნეულზე ან რძის სასმელებში შემავალ ლაქტოზაზე (ამ შემთხვევაში აირჩიეთ საკვები, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ).
სმუზის დიეტა დაგეხმარებათ იყოთ ჯანმრთელი და დაიკლოთ წონაში. მაგრამ ნუ გაიტაცებთ: გახსოვდეთ, რომ ყველაფერს ზომა უნდა ჰქონდეს!